Healthy and Local Food At Your Fingertips

By Sustainable Food Center

 

A balanced and healthy diet, comprised of large amounts of vegetables, fruits, whole grains, and low-fat proteins, are essential in order to stay healthy. According to numerous studies that have been used as the basis of the dietary guidelines established by the United States Department of Agriculture, they may be key in controlling obesity and other degenerative illnesses. However, being able to access or pay for these foods can be difficult for certain communities in Travis County.

 

Recent studies published by the non-profit organization Feeding Texas indicate that one in four people in Austin do not know where their next meal will come from. In Travis County alone, 181,000 people, do not have consistent access to food.

 

In order to increase access to fresh and healthy food produced by local farmers, Sustainable Food Center created Double Dollars. This project gives people  the  opportunity to double the amount of money they have on their Lone Star/ SNAP card (previously known as food stamps), so they get double the amount to spend on produce at farmers’ markets in Austin.

 

“If they have $15, with the Double Dollars pro- gram they can buy $30 worth of fruits and vegetables,” explained Hilda Gutiérrez, Food Access Director at Sustainable Food Center, a non-profit organization created in 1993 with the mission to strengthen the local food system in Central Texas.

 

By consuming local produce “we are also supporting our local economy, and when produce is grown close to home, it conserves its nutritional value”, Gutiérrez explained.

 

HOW TO GET YOUR DOUBLE DOLLARS AT A PARTICIPATING MARKET

  1. Stop by the Double Dollars information desk at your neighborhood farmers’

 

  1. Exchange your Lone Star (SNAP) benefits for Double Dollars

 

  1. Receive up to AN ADDITIONAL $30 in SFC Double Dollars instantly to buy fruits and

 

WE HAVE EXTENDED OUR DOUBLE DOLLARS PROGRAM TO INCLUDE OTHER MARKETS!

 

Now you can receive double the value of your Lone Star food stamps (SNAP) in the nearest market!

 

Find one at www.doubledollars.org

 

 

Alimentos sanos y locales a su alcance

Por Sustainable Food Center

 

Una dieta balanceada y saludable, con una gran cantidad de verduras, frutas, cereales integrales y proteínas bajas en grasa, es es- encial para mantener la buena salud, y puede ser clave en el control de la obesidad, y/u otras enfermedades degenerativas, según numerosos estudios que han sido usados como la base de las pautas alimentarias esta- blecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Pero el acceso a estos alimentos puede ser difícil para ciertas comu- nidades en el condado de Travis.

 

Estudios recientes publicados por la organización sin fines de lucro Feeding Texas in- dican que una de cada cuatro personas, en Austin TX, no tiene la seguridad de tener alimentos para su próxima comida. Además, 181,000 personas, solo en el condado de Travis, no tienen acceso constante a alimentos.

 

Con el fin de ayudar a que más personas tengan acceso a alimentos sanos y frescos, producidos por agricultores locales, se creó la iniciativa

 

Double Dollars, o Doble Dólar, la cual, da la oportunidad a las personas de que dupliquen la cantidad de dinero que tienen en sus vales de Lone Star, SNAP para poder adquirir el doble de alimentos en los mercados agrícolas de la ciudad de Austin.

 

Por ejemplo, “al gastar $15, con Double Dol- lars pueden comprar $30 en frutas y verduras”, explicó Hilda Gutiérrez, Directora del Programa de Acceso a Alimentos de Sustainable Food Center (Centro de Alimentos Sostenibles-SFC- por sus siglas en inglés), organización sin fines de lucro fundada en 1993 con el objetivo de fortalecer los sistemas alimentarios en el centro de Texas.

 

Al consumir productos locales, “también estamos apoyando nuestra economía local”, y cuando el producto se cultiva cerca de casa, conserva más sus nutrientes, explicó Gutiérrez.

 

 

CÓMO OBTENER SUS DOUBLE DOLLARS EN EL MERCADO

  1. Visite el puesto de información Double Dollars en el Mercado Agrícola.

 

  1. Intercambie sus beneficios Lone Star (SNAP) por vales Double

 

  1. Obtenga al instante hasta $30 MÁS en Double Dollars de SFC para comprar frutas y

 

¡HEMOS AMPLIADO NUESTRA ÁREA DE ALCANCE DE DOUBLE DOLLARS PARA INCLUIR OTROS MERCADOS!

 

¡Ahora usted puede recibir el doble del val-  or de sus estampillas de alimentos Lone Star (SNAP) en un mercado cercano a usted!

 

Consulte el enlace: www.dobledolar.org

 

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